Sommergetränk · Alkoholfrei
Die Bowle, die alle trinken können – und wollen
Diese Pfirsich-Bowle ohne Alkohol mit Holunderblütensirup ist in nur 10 Minuten fertig und schmeckt so fruchtig-prickelnd, dass niemand den Sekt vermisst. Reife Pfirsiche, ein Spritzer Zitrone und das blumige Aroma des Holunders ergeben ein Sommergetränk, das auf jeder Gartenparty für Begeisterung sorgt. Und das Beste: Kinder, Schwangere und Autofahrer können genauso ausgelassen anstoßen wie alle anderen.
🥗 Nährwerte (pro Portion)
🧰 Küchenausstattung
- Große Bowle-Schüssel oder Glaskaraffe (mind. 2 l)
- Schneidebrett und Messer
- Messbecher
- Schöpfkelle oder Suppenlöffel
- Gläser zum Servieren
🛒 Zutaten
- 3 Stück reife Pfirsiche (oder Nektarinen)
- 4 EL Holunderblütensirup
- 500 ml Pfirsichsaft (100 %, ungesüßt)
- 500 ml Mineralwasser mit Kohlensäure
- 2 EL frischer Zitronensaft
- 200 g Eiswürfel
- Frische Minze oder Holunderblüten zum Garnieren (optional)
👨🍳 Zubereitung
Fortschritt: 0 % der Schritte erledigt
⏱ 5 min Die angegebenen Zeiten sind anklickbare Timer – einfach drauftippen und loslegen.
-
Pfirsiche vorbereiten. Wasche die Pfirsiche gründlich, halbiere sie, entferne den Kern und schneide sie in dünne Scheiben. Reife Früchte erkennst du am intensiven Duft und an leichtem Fingerdruck, der eine kleine Delle hinterlässt. ⏱ 3 min
-
Basis mischen. Gib die Pfirsichscheiben in die Bowle-Schüssel. Füge den Holunderblütensirup, den Pfirsichsaft und den Zitronensaft hinzu. Kurz umrühren, damit sich der Sirup gleichmäßig verteilt. ⏱ 2 min
-
Eiswürfel und Mineralwasser hinzufügen. Gib die Eiswürfel in die Schüssel. Gieße das gekühlte Mineralwasser langsam am Rand entlang hinein, damit die Kohlensäure erhalten bleibt. ⏱ 1 min
-
Servieren und garnieren. Schöpfe die Bowle direkt in Gläser. Lege nach Belieben eine Pfirsichscheibe auf den Glasrand und dekoriere mit frischer Minze oder einer Holunderblütenrispe. Sofort servieren – das Prickeln macht sie aus!
Das Rezept auf einen Blick
Reife Pfirsiche, Holunderblütensirup und prickelndes Mineralwasser ergeben in 10 Minuten eine Bowle, die alle begeistert. Das Rezept gelingt ohne Alkohol, ohne Kochen und ohne besondere Vorkenntnisse. Einfach mischen, kalt servieren und genießen.
📌 Rezept merken
✨ Meine Pfirsich-Bowle – drei Abwandlungen für jeden Geschmack
Mit Dosenpfirsichen: Keine frischen Pfirsiche zur Hand? Kein Problem. Verwende eine Dose Pfirsiche in eigenem Saft (400 g, abgetropft). Die Scheiben in die Bowle geben, den Saft aus der Dose als Teil des Fruchtsafts nutzen – das spart Zeit und funktioniert das ganze Jahr.
Pfirsich-Maracuja-Bowle: Ersetze 200 ml des Pfirsichsafts durch Maracujasaft. Das gibt der Bowle eine exotische, leicht herbe Note und eine wunderschöne goldene Farbe. Perfekt für alle, die es etwas aufregender mögen.
Kinderbowle ohne Kohlensäure: Einfach das Mineralwasser durch stillen Apfelsaft oder Wasser ersetzen. So ist die Bowle auch für die Kleinsten geeignet und schmeckt trotzdem fruchtig und festlich.
❄️ Aufbewahrung
Die fertige Bowle schmeckt frisch am besten – das Prickeln lässt nach einigen Stunden nach. Wenn etwas übrig bleibt, in einem verschlossenen Krug im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 24 Stunden trinken. Die Basis aus Pfirsichen, Saft und Sirup (ohne Mineralwasser und Eis) hält sich abgedeckt im Kühlschrank bis zu 2 Tage. Das Mineralwasser erst kurz vor dem Servieren hinzufügen.
🍷 Saison und Begleitung
Ideale Saison: